Madrid · Guía de Nacho
Quince sitios que te recomiendo, con qué pedir y cuándo ir.
Cuatro paradas a pie desde Sol, cada una con su plato.
1
Bar de tapas · Centro
Las mejores gambas al ajillo de Madrid.
Un bar a un paso de Sol, en la calle de la Victoria.
Qué pedir
2
Bar de tapas · Centro
Aquí se piden las patatas bravas.
Tienen su propia salsa brava, y el local tiene espejos deformantes.
Qué pedir
3
Taberna · Centro
El bacalao rebozado, en una taberna de 1860.
Está a un minuto de Sol, en la calle de Tetuán.
Qué pedir
4
Bar · Centro
El bocadillo de calamares.
Un bar de los de barra, también muy cerca de Sol.
Qué pedir
Mira el día. Según Google Maps, cierra los miércoles y los jueves.
Para comer con calma. Dos de estos sitios piden reserva.
5
Healthy Meals Club · Chamberí
Ve a comer al restaurante de mi hermana.
Ensaladas y bowls saludables.
6
Cocina asturiana · Salamanca
Para comer rico rico, hasta hartarte.
Pide una fabada y un cachopo. Si sois dos, no os acabáis esos platos.
Qué pedir
Hay que reservar. Llama con tiempo.
7
Marisquería gallega · Centro
La mariscada para dos es la mejor forma de comer marisco.
Si te gusta el marisco, aquí te pones hasta arriba. Después de esto, el de México ya no te va a parecer lo mismo.
Qué pedir
Tienes que reservar. Llama con tiempo. Los lunes está cerrado.
Se come con las manos. Las patas de cangrejo se parten con cascanueces y salta algún trocito. Pide babero. La mariscada es grande y nada cara.
8
Cochinillo asado · Centro
Cochinillo en el restaurante más antiguo del mundo.
Abierto desde 1725, en la calle de Cuchilleros.
Qué pedir
9
Hamburguesería · Chueca
La mejor hamburguesa del mundo, sin exagerar.
Yo la probé hace un par de años y está tremenda.
Hay más locales. Este es el de la plaza de Pedro Zerolo, en Chueca. También tiene otros en Chamberí y en Moncloa.
10
Bar de mercado · Salamanca
Una tortilla de patata y una tarta de queso que quitan el sentido.
Está dentro del Mercado de La Paz, así que puedes combinarlo con una vuelta por los puestos.
Qué pedir
No es gourmet. Es un restaurante normal. Lo que merece la pena es la tortilla y la tarta.
Churros con chocolate a cualquier hora, y la mejor tarta vasca.
11
Churros con chocolate · Centro
El sitio más clásico para tomar churros con chocolate en Madrid.
Abre las 24 horas, así que puedes ir cuando quieras. Yo prefiero las porras a los churros.
Qué pedir
12
Tarta vasca · Salamanca
La mejor tarta vasca que he probado, y con diferencia.
De queso, con el centro casi líquido. La han intentado copiar en muchos sitios, también en CDMX. El local parece una joyería: eso sí es tarta gourmet.
Qué pedir
Mejor entre semana. Puede haber fila larguísima. Los lunes está cerrado.
¿Algo como el Mercado de Valencia? Tres opciones, del más gourmet al más de barrio.
13
Mercado gourmet · Centro
El mercado gourmet por excelencia.
Muy cerca de Sol. Comida local y delicatessen, de puesto en puesto.
Qué encuentras
14
Mercado en Chueca · Chueca
Parecido al de La Paz, con puestos de fruta y verdura y sitios para tapear.
Tiene tres plantas y un bar con terraza.
Qué encuentras
15
Mercado de abastos · Salamanca
El mercado de siempre, abierto desde 1882.
Frutas, verduras, carne y comida gourmet. Está bien, y es donde está Casa Dani.
Qué encuentras
Casa Dani está dentro. Para comer o almorzar sin salir del mercado. Ver Casa Dani
Dos supermercados, según cuánto quieras gastar.
Un supermercado normal, de barrio.
Buena opción para vinos baratos y de precio medio.
Su supermercado tiene una sección gourmet.
Para algo más especial. Las torrijas son típicas de Semana Santa, así que fuera de esas fechas no es fácil encontrarlas; las del gourmet de El Corte Inglés son una opción.
Un ejemplo. Un Pago de Carraovejas ronda los 40 € aquí; en México cuesta como 200.